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Formel zur Berechnung der Wertigkeit einzelner Teile des Wildbrets
beim Schalenwild
Viele Jäger kennen das Problem: Man hat ein Stück
Schalenwild erlegt und möchte es in Teilen weitergeben. Jemand möchte
den Rücken, ein anderer eine Keule usw. Wie läßt sich aber
der Wert des jeweils gewünschten Teiles in Bezug zu dem Wert des gesamten
Stücks ermitteln?
Dafür gibt es Formeln. Ein Forstamt aus Niedersachsen hat uns freundlicherweise
eine Berechnungsart zur Verfügung gestellt. Basis ist das aufgebrochene
Stück in Decke/Schwarte und mit Haupt:
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Einteilung nach dem Wert, sofern Haupt, Decke und
Läufe unverwertbar (wohl die Regel)
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| Rücken |
30 %
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Keulen je 24%
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48 %
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Blätter je 8%
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16 %
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Hals, Kamm, Nacken
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6 %
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100 %
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der Kreisjägerschaft Bielefeld
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